#schaffenwir

Meine Botschaft – Peter Lechner

Peter Lechner, Bäckerei Lechner e.U.

Seit 1990 ist die Boulangerie & Patisserie Lechner nicht nur ein typischer Familienbetrieb in zweiter Generation, sondern auch im Bereich der Lehrausbildung eine erweiterte Familie für jeden Lehrling. Leider interessieren sich jedes Jahr immer weniger Menschen für ein Handwerk wie Konditor oder Bäcker. Via Social Media zeigen wir den jungen Leuten wie der Alltag in einer Backstube ist, damit man hier ein Bild bekommt von den diversen Tätigkeiten die man in einer kleinen Familienbäckerei ausübt die man in der großen Industrie nicht hat. Handwerk und die Liebe zu Lebensmittel sind neben den Regionalitäts und Nachhaltigkeits-Anspruch ebenso ein Teil unserer Ausbildung. Denn nur wer nachhaltig Lebensmittel produziert kann dies auch für die nächste Generation sicher stellen.

Online seit 23.06.2021

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