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AUSBILDUNG

Die hohe Kunst des Servierens

Gracia Mpaka, Seepark Wörthersee Resort

Die Kärntnerin Gracia Mpaka absolviert im Seepark Wörthersee Resort ihre Ausbildung zur Restaurantfachfrau.

Mein Name ist Gracia und ich bin 17 Jahre alt. 2019 habe ich mit der Lehre als Restaurantfachfrau im Seepark Wörthersee Resort begonnen. Ich habe mich dazu entschlossen, diesen Beruf zu erlernen, da eine gute Freundin von mir mich darauf aufmerksam gemacht hat, wie viel Freude ihr diese Lehre macht. Da ich auch gerne mit Menschen arbeite und einen Beruf ergreifen wollte, in dem ich meine kommunikative Ader ausleben kann, habe ich mich ebenso für diesen Lehrberuf entschieden.

Zu meinen täglichen Aufgaben gehören das Aufdecken der Tische und das Getränkeservice. Jetzt im dritten Lehrjahr darf ich mich auch bereits am Weinservice versuchen, was mir großen Spaß bereitet. Ich helfe auch tatkräftig in unserem Bankettbereich mit, wo ich für die Seminargäste die Kaffeepausen auf- und abbaue und die Räumlichkeiten nach Kundenwünschen vorbereite. Am meisten gefällt mir an meiner Tätigkeit im Service, dass ich tagtäglich auf Menschen aus verschiedenen Kulturen treffe und mich mit ihnen austauschen kann.

„Durch den guten Zusammenhalt in unserem Team gehen auch stressige Tage mit Spaß schnell vorüber.“



Da ich nun seit 2019 ein Teil des Seepark Wörthersee Resorts bin, war ich auch bereits auf internen Lehrlingsworkshops der Pletzer Gruppe, zu der unser Hotel gehört. Einer dieser Workshop hat in Tirol stattgefunden. Dort konnte ich mich mit den Lehrlingen aus den anderen Pletzer Resorts austauschen und neue Kontakte knüpfen.

https://www.dasseepark.at
Online seit 14.09.2021 (Aktualisiert: 22.06.2022)
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