Ich arbeite nun seit ca. vier Jahren im elterlichen Betrieb. Wir führen ein Lebensmittelgeschäft, das Kaufhaus Neumair in Kaprun, und beziehen schon seit Jahrzehnten unser Sortiment von der Firma ADEG.
Das Thema Regionalität ist uns besonders wichtig: Ich habe in den letzten zwei Jahren sehr viele neue regionale Produkte in unseren Markt aufgenommen, um die regionalen Kleinunternehmer und Bauern zu unterstützen. Aber auch um unseren Kundinnen und Kunden das zu geben, was sie wollen. Denn die Leute tendieren immer mehr zu Produkten, bei denen sie sicher sein können, dass keine unnötigen Zusätze darin versteckt sind. Unser regionales Sortiment besteht mittlerweile aus Brot & Gebäck von drei Bäckereien, Bauernbrot, Kuhmilch, Kuh-/ oder Schafjoghurt, Käse von der Kuh oder vom Schaf, Topfen, Molkegetränken, Säften, Sirup, Essig, Äpfel, Honig, Fleisch- und Wurstwaren. Die direkte Zusammenarbeit mit regionalen Unternehmen erfreut mich täglich. Denn die regionalen Produkte sind eine einzigartige Ergänzung unseres Sortiments.
„Mit der recyclebaren ecoBOX biete ich unseren Kundinnen und Kunden die Möglichkeit, einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten.“
Auch Nachhaltigkeit ist uns ein großes Anliegen: Um dem vielen Plastikmüll entgegenzuwirken, habe ich in unserer Feinkost die recyclebare ecoBOX eingeführt. Diese soll anstatt des Verpackungspapiers genützt werden. Die Box gibt es in unterschiedlichen Größen, sie eignet sich zum Aufbewahren von Fleisch- und Wurstwaren, Käse, Aufstrichen, Antipasti, usw. Das Prinzip der ecoBOX basiert auf einem Pfandsystem und die Box eignet sich außerdem auch zum Vakuumieren von Waren, um diese länger frisch zu halten. Bei diesem Projekt liegt mir nicht nur die Nachhaltigkeit und der Umweltschutz sehr am Herzen, sondern ich möchte damit auch die Ansprüche unserer Kundinnen und Kunden zufriedenzustellen und ihnen ebenfalls die Möglichkeit zu bieten, sich für unsere Umwelt einzusetzen.
www.neumair.at
