WIRTSCHAFT FÜR MORGEN

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WIRTSCHAFT FÜR MORGEN

Nachhaltiger Lebensmittelhandel

Gabriele Luksch MSc, Gabi's Naturkostladen e.U.

Gabriele Luksch führt ein nachhaltig konzipiertes Lebensmittelgeschäft in Niederösterreich.

Im Mai 2019 habe ich einen Laden mit weitgehnst unverpackten und regionalen Bioprodukten in Kottingbrunn eröffnet. Der Start war ungewiss, weil ich nicht wusste, ob es in Kottingbrunn die Nachfrage gibt für so eine Art von Einkaufen. Doch mein Bauchgespür hat mir Recht gegeben. Ich kündigte meine Stelle als Gesundheit- und Krankenschwester und liess mich voll auf mein Projekt und meine Vision ein.

„Ich bin sehr froh, auf dieses Boot aufgesprungen zu sein und meinen Beitrag zum Klimaschutz und zur Vermeidung von Müll beim Einkauf jedes Kunden bieten zu können.“



Ich mietete einen Laden in der Größe von nur mehr 55qm und legte los mit der Planung. Zuerst machte mich auf die Suche von Produkten und Lieferanten, die nach genauer Prüfung für meinen kleinen, aber einzigartigen Laden in Frage kamen. Es ist ein voller Erfolg – ie Leute freuen sich über mein Angebot von Lebensmitteln bis hin zur Müllschaufel aus Blech. Ich wurde als Nahversorger vom Land Niederöstereich eingestuft und freue mich seit meinem Tag der Eröffnung immer noch über neue Kunden.

Eigene Behälter mitbringen und Waren abfüllen – schon ist ein plastikfreies Einkaufen kein Problem mehr. Sogar die Butter kann lose in der eigenen Butterdose mitgenommen werden. Biogemüse und Bioobst sind saisonal vorhanden, und auch an anderen Produkten, vom plastikfreien Bad bis hin zur selbstgemachten Seife, Müsliriegel in Backpapier und frisch gemahlenes Vollkornmehl erfreuen sich die Kundinnen und Kunden jeden Tag. Ich bin sehr froh, auf dieses Boot aufgesprungen zu sein und meinen Beitrag zum Klimaschutz und zur Vermeidung von Müll beim Einkauf jedes Kunden bieten zu können.

www.gabis-naturkost.at
Online seit 11.12.2019 (Aktualisiert: 13.12.2021)
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