Mein Gatte Gerhard Ziniel aus Frauenkirchen im Burgenland hat eine kleine Landwirtschaft von seinen Eltern übernommen. Damals haben wir nach einer Möglichkeit gesucht, betrieblich bestehen bleiben zu können und haben den landwirtschaftlichen Betrieb 1994 umstrukturiert: Wir haben einen Hühnerhof für Legehennen-Freilandhaltung im Grünland errichtet, das Feld in Gemüseparzellen nach dem Prinzip der 7-Felderwirtschaft umgestaltet und mit der Direktvermarktung begonnen.
„Unser Motto: „Der Weg war der Richtige, keinen anderen hat es gegeben!“
Durch Empfehlungen sowie Wünsche von Nachbarn, Freunden und Kunden wurde ich zur Erweiterung der Produktvielfalt ermutigt. Mit einigen Bauern begannen wir zu arbeiten. Später haben wir den Einzelhandel mit vielen regionalen Bauern und Produzenten erweitert. Weil der Naschmarkt von 2009 bis 2017 saniert wurde, haben wir eine Ersatz-Verkaufsstelle in der Kettenbrückengasse 7, 1050 Wien, gegründet. Mittlerweilen sind wir rund 33 Produzenten.
Zur Zeit ist ein umweltfreundliches Projekt mit der heimischen Post in Aufbau. Konsumenten können über unsere Webseites Bestellungen per Mail abgeben. Die regionalen Produkte werden in wieder-verwendbare Boxen gepackt und mit der heimischen Post in Elektro- und/oder CO2-neutralen Fahrzeugen zugestellt.
www.bauernladenhelene.at
www.heleneziniel.at
