Ich führe in der fünften Generation die Konditorei Rainer, einen Familienbetrieb mit rund 20 Mitarbeitern. Bis zu vier Lehrlinge werden laufend im Betrieb ausgebildet. Mit Feingefühl für die Familientradition bringe ich das Moderne in den Betrieb. Ein Teil des Kaffeehauses erstrahlt seit September 2019 in einem neuen hellen Look. In der Backstube wird noch alles aus regionalen Zutaten per Hand gemacht. Das lockt Gäste von weit her in die Innenstadt.
„Nach wie vor lege ich großen Wert auf das alte Handwerk der Lebzelterei und Konditorei. Wir verbinden das Handwerk laufend mit modernen Ideen, denn nur die richtige Kombination aus Tradition und Moderne führt zum Erfolg.“
Aus unserer Backstube am Villacher Kirchenplatz strömen stets betörende Düfte, auch von saisonalen Spezialitäten. Die Geschäftsräume dekorieren wir immer liebevoll und aufwendig, während die Vitrine im Kaffeehaus täglich mit bis zu 30 verschiedenen Torten, Strudel und Desserts aufwartet.
Mittags ergänzen wir das Angebot durch verschiedene Mittagsmenüs. Wenn es mal schnell gehen muss, auch zum Mitnehmen ins Büro. Seit 160 Jahren ist die Familie Rainer aus dem gastronomischen Angebot der Stadt nicht mehr wegzudenken. Die Torten sind mittlerweile weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und so mancher Gast fährt extra hunderte Kilometer, um sich im Kaffeehaus verwöhnen zu lassen. Damit ist die Konditorei zu einem Frequenzbringer in der Innenstadt geworden.
www.konditorei-rainer-restaurant.at
